Workers Coffee "Natural"

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Menge
Mahlgrad
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Info

Name: Workers Coffee Natural
Bezeichnung: Kaffee
Verpackung: Standbeutel aus Kraftpapier mit Druckverschluss (100% PE ohne Verbund, komplett recyclebar), Klappflyer mit Rezept, wiederverwendbarer Metallclip

Herkunft

Ort, Region, Land: San Gerardo, Caicedonia, Valle del Cauca, Colombia
Anbauhöhe: 1550 - 1650 m
Terroir: sulfathaltiger Vulkanboden, Mischanbau in Umgebung von Nogals, Guamos, Zitrusfrüchte

Röstprofil

Röstgrad:
Einstiegstemperatur: 160° C
Endtemperatur: 187° C
Röstungsart/-dauer: schonende Trommelröstung, 17:00 Minuten

Tassenprofil

Punkte: 85+ Punkte (nach der Scala der SCA: 0-100), Cupping Profil von Sébastian Gomez, Special Coffee S.A.S.
Aromanoten: Honig, rote Früchte, lieblicher Rotwein
Geschmacksnuancen: Erdbeere, lieblicher Rotwein
Süße:
Säure:
Körper:

Die Aromanoten und Geschmacksnuancen sind wie bei einem gutem Wein nur Richtlinien. Sie wurden von unserem Q-Grader (Kaffeesommelier) ermittelt. Schmeckst du sie auch heraus?

Aromanoten

Geschmacksnuancen