FAIR CHAIN bedeutet 100% Nachvervolgbarkeit, die wir in der engen Zusammenarbeit unseres Netzwerkes zwischen Deutschland und Kolumbien zu verdanken haben. Nur bei FAIR CHAIN Produkten erfährst du folgende Details:
Verarbeitung
Sorte: |
Arabica |
Varietät: |
Castillo, Supremo, Katurra |
Erntemethode: |
Hand-picking |
Aufbereitung: |
Natural |
Fermentierungsart: |
anaerobic, ohne Wasser |
Fermentierungsdauer: |
60 Std. im Gärfass |
Trocknungsart: |
sonnengetrocknet im afrikanischen Bett |
Von Kolumbien bis zu Dir
Caficultor: |
Mauricio Jaramillo, 762537 Finca Santa Irene –Vereda Palomino, Sevilla, Valle del Cauca, Kolumbien |
Bezahlung: |
bis zu 4x mehr als der Fairtrade Mindestpreis |
Röster: |
Marion Rössler-Schäfer, Boberheide 11, 25917 Enge-Sande |
Importeur: |
My Fair Network GmbH, Stauffenbergstr.14-20, 51379 Leverkusen |
Hier befindet sich Mauricio und seine Bauernvereinigung
Tauche ein in deine Traumwelt und fliege mit den Wolken über die Anden Kolumbiens! Der Innovators Coffee von Coffee in the Clouds wurde von kolumbianischer Meisterhand Mauricio Jaramillo höchstpersönlich für dich zubereitet. Mauricios kreative Hand versteht es, fruchtig-würzige Geschmacksnuancen mit feinen, süßen Aromen zu garnieren - ein einmaliges Erlebnis, das du nur durch reine Handarbeit und jahrelanger Expertise schmecken kannst. Die besondere, extended anaerobe Fermentierung in Kombination mit einer schonenden Trommelröstung bringen dir deinen Geistesblitz in die Tasse!
Unser Innovator Mauricio bei einem Workshop