Innovators Coffee "Honey"

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Mahlgrad
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Info

Name: Innovators Coffee Honey
Bezeichnung: Kaffee
Verpackung: Standbeutel aus Kraftpapier mit Druckverschluss (100% PE ohne Verbund, komplett recyclebar), Klappflyer mit Rezept, wiederverwendbarer Metallclip

Herkunft

Ort, Region, Land: Vereda, Palomino, Sevilla, Valle del Cauca, Kolumbien
Anbauhöhe: 1650 m
Terroir: sulfathaltiger Vulkanboden, Micro Lote, Mischanbau in Umgebung von Guamos, Maracuya, Orangen, Plataons und ChaCha Fruto

Röstprofil

Röstgrad:
Einstiegstemperatur: 200 °C
Endtemperatur: 180 °C
Röstungsart/-dauer: schonende Trommelröstung, 20:00 Minuten

Tassenprofil

Punkte: 84+ Punkte (nach der Scala der SCA: 0-100), Cupping Profil von Sébastian Gomez, Special Coffee S.A.S.
Aromanoten: Marshmallow
Geschmacksnuancen: Zuckerrohrsaft, Aprikose-Zimt
Süße:
Säure:
Körper:

Die Aromanoten und Geschmacksnuancen sind wie bei einem gutem Wein nur Richtlinien. Sie wurden von unserem Q-Grader (Kaffeesommelier) ermittelt. Schmeckst du sie auch heraus?

Aromanoten

Geschmacksnuancen

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