Fighters Coffee "Washed"

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Info

Name: Fighters Coffee Washed
Bezeichnung: Kaffee
Verpackung: Standbeutel aus Kraftpapier mit Druckverschluss (100% PE ohne Verbund, komplett recyclebar), Klappflyer mit Rezept, wiederverwendbarer Metallclip

Herkunft

Ort, Region, Land: Palmira, Valle del Cauca, Colombia
Anbauhöhe: 1.450 - 1.800 m
Terroir: sulfathaltiger Vulkanboden, Mischanbau in Umgebung von Guamos, Zitrusbäume, Platanos, Bananenm, Ananas, Avocados…

Röstprofil

Röstgrad:
Einstiegstemperatur: 190° C
Endtemperatur: 196° C
Röstungsart/-dauer: schonende Trommelröstung, 18:00 Minuten

Tassenprofil

Punkte: 84,5Punkte (nach der Scala der SCA: 0-100), Cupping Profil von Sébastian Gomez, Special Coffee S.A.S.
Aromanoten: Mandarine, Zuckerrohr, Honig
Geschmacksnuancen: Melasse, Haselnuss, Ahornsirup
Süße:
Säure:
Körper:

Die Aromanoten und Geschmacksnuancen sind wie bei einem gutem Wein nur Richtlinien. Sie wurden von unserem Q-Grader (Kaffeesommelier) ermittelt. Schmeckst du sie auch heraus?

Aromanoten

Geschmacksnuancen