FAIR CHAIN bedeutet 100% Nachvervolgbarkeit, die wir in der engen Zusammenarbeit unseres Netzwerkes zwischen Deutschland und Kolumbien zu verdanken haben. Nur bei FAIR CHAIN Produkten erfährst du folgende Details:
Verarbeitung
Sorte: |
Arabica |
Varietät: |
Castillo, Supremo, Tabi |
Erntemethode: |
Hand-picking |
Aufbereitung: |
washed |
Fermentierungsart: |
aerob, mit Wasser |
Fermentierungsdauer: |
12 Std. im Gärtank |
Trocknungsart/-dauer: |
sonnengetrocknet im afrikanischen Bett, 14 Tage |
Von Kolumbien bis zu Dir
Caficultor: |
ASOPEP; Planadas und ASOPECAM; La Marina |
Bezahlung: |
bis zu 4x mehr als der Fairtrade Mindestpreis |
Röster: |
ASOPECAM, Calle 5 # 6-25, La Marina, Tuluá, Valle del Cauca, Colombia |
Importeur: |
My Fair Network GmbH, Stauffenbergstr.14-20, 51379 Leverkusen |
Fairness neu gedacht: unsere fair chain
Hier befindet sich ASOPECAM und ihre Bauernvereinigung
Entdecke die tropischen Geschmäcker der Kaffeeleckereien von ASOPECAM aus den kolumbianischen Anden – so bunt wie die Tinamú Vögel! Jede Kaffeebohne trägt die Essenz der Kultur der Produzentenfamilien in sich, die ihre agrarökologischen Methoden perfektionieren, um einen besonders hochwertigen Spezialitätenkaffee anzubauen und zu rösten. Der Rohkaffee stammt von den Vereinigung ASOPEP aus Tolima und ASOPECAM aus La Marina. Gemeinsam sind beide Vereinigungen Pioniere auf dem Gebiet des biodiversen Anbaus. Schon vor über 20 Jahren haben sich die Kaffeebauern zusammengeschlossen, um gemeinsam ihre Natur und ihre Kultur zu schützen.
Das Ergebnis ist unter anderem der Café Tinamú Gourmet. Dieser süße Kaffee kommt mit einem süß-fruchtigen Geschmack daher und besticht durch seine angenehm ausbalancierte Säure mit einer Note Citrus. Er gibt dir süße Momente in deinen Alltag. Diese Kaffeevariationen wird in über 1.400 Höhenmetern geröstet und entwickeln dank der schonenden Andentrömmelröstung ein einzigartiges Karamell Aroma und einen ausbalancierten Körper.
Für uns ist es ein Privileg diesen besonderen FAIR CHAIN Kaffee euch anzubieten. Pro Kilo erhält die Vereinigung über 12,- €. Gemeinsam zeigen My Fair Network und ASOPECAM und ASOPEP, wie FAIR CHAIN Kaffee lecker und nachhaltig angebaut und geröstet werden kann.
Unsere Partner von ASOPECAM